Caprese plaattaart

Ingrediënten die je nodig hebt:
  • bladerdeeg
  • pesto
  • tomaat
  • mozzarella
  • ei
  • peper & zout
Hoe krijg ik mijn plaattaart knapperig?

Omdat je hier best wat natte ingrediënten hebt, is het belangrijk om de tomaten en de mozzarella een beetje droog te deppen. En bak de plaattaart op boven- en onderwarmte.

Caprese plaattaart
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 35 minuten
Servings 2

Ingrediënten  

  • 1 rol vers bladerdeeg
  • 90 g pesto (ca. 4 el)
  • 2 bollen mozzarella
  • 1-2 vleestomaten
  • peper & zout

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
  2. Was en snijd de tomaten in mooie plakken, snijd ook de mozzarella in plakken.
  3. Vouw de randjes van het bladerdeeg om en prik gaatjes in het deeg. Druk eventueel met een vork de randjes aan.
  4. Verdeel de pesto over het bladerdeeg en verdeel daarover de plakjes tomaat en mozzarella. Voeg peper en zout naar smaak toe.
  5. Kluts een ei en bestrijk de randen daar mee.
  6. Bak mooi goudbruin in de oven voor 20-25 minuten op 200 graden.
Volg mij ook op social media

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Like 0
Close
Copyright © 2026 Zijbakt
Close
Popular Search: