Kersen Crisp IJs zonder ijsmachine (no-churn)

Ingrediënten die je nodig hebt:
  • slagroom
  • gecondenseerde melk
  • kersen
  • suiker
  • maizena
  • citroen
  • roomboter
  • lichtbruine basterdsuiker
  • bloem
  • havermout
  • kaneel
  • zout
Wat betekent no-churn?

No-churn betekent dat je ijs maakt zonder ijsmachine. Je hoeft het ijs dus niet zelf te draaien terwijl het bevriest. Vaak gebruik je opgeklopte slagroom en gecondenseerde melk als basis, waardoor je toch lekker romig ijs krijgt. Ideaal als je zelf ijs wilt maken, maar geen ijsmachine hebt!

Makkelijk kersen chrisp ijs zonder ijsmachine
Kersen crisp ijs zonder ijsmachine (no-churn)
Voorbereidingstijd 30 minuten
Rusttijd6 uur
Totale tijd 6 uur 30 minuten
Servings 8

Ingrediënten  

Basis ijs

  • 500 ml slagroom
  • 397 ml gecondenseerde melk (1 blikje)

Kersencompote

  • 250 g kersen (diepvries)
  • 50 g suiker
  • 1/2 sap van een citroen
  • 1 tl maizena + scheutje water

Koek (crisp)

  • 50 g gesmolten roomboter
  • 50 g lichtbruine basterdsuiker
  • 50 g bloem
  • 25 g havermout
  • 1 tl kaneel
  • snuf zout

Instructies

Kersencompote

  1. Doe de kersen, suiker en citroensap in een steelpan en laat inkoken. Plet tussendoor de kersen kapot met een lepel, zodat je kleinere stukjes krijgt.
  2. Meng de maizena met wat water en roer tot een papje, voeg toe bij de kersen. Als het zichtbaar is ingedikt is het klaar, het duurt in totaal ongeveer 10-15 minuten. Laat volledig afkoelen voor gebruik.

Koek

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (boven- en onderwarmte).
  2. Mix alle ingrediënten door elkaar en verdeel het deeg over een bakplaat, duw goed plat.
  3. Bak de koek goudbruin in 8 minuten.

Ijs

  1. Mix de slagroom samen met vanille-extract en gecondenseerde melk lobbig.
  2. Doe de helft van het ijs mengsel in een vries bestendige bak, verdeel daar de helft van de kersen over en de helft van de koek. Doe de rest van het ijsmengsel eroverheen en verdeel hier de andere helft kersen en koek over.
  3. Gebruik een mes om het door elkaar te 'swirlen' hierdoor krijg je in elke bolletje ijs genoeg koek en kers. Dek vervolgens goed af met een deksel of folie en zet minimaal voor 6 uur in de vriezer. Haal 15 minuten voor het serveren uit de vriezer.
Volg mij ook op social media

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Like 0
Close
Copyright © 2026 Zijbakt
Close
Popular Search: