Caprese salade
Ingrediënten
- 2 bollen mozzarella
- 1-2 vleestomaten
- 8 tl pesto
- 1 el pijnboompitten
- olijfolie
- peper & zout
Instructies
- Snijd de tomaten en mozzarella in mooie plakken.
- Toast de pijnboompitten in een pan.
- Leg de plakken tomaat en mozzarella mooi op een bord en verdeel de pesto erover. Besprenkel met een goede olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Verdeel tot slot de pijnboompitten erover.