Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Snijd de plakjes bladerdeeg door de helft en doe per plakje wat curry aan de onderkant.
Maak in de bovenkant van elk bladerdeeg plakje allemaal kleine sneetjes naast elkaar.
Doe de frikandel op de curry en vouw het bladerdeeg dicht. Druk de randen aan met een vork en bestrijk de bovenkant met ei.
Bak in 15-20 minuten mooi gaar en goudbruin.